واقعا که این چینی ها عجب موجودات متقلبی هستند.
سالهای قبل ،من فقط از کالاهای الکترونیکی تقلبی چینی آگاه بودم. کالاهایی که اصلِ گران قیمتی داشت و چینی ها با تغیر کوچکی در نام آن ، کالای تقلبی به بازار ارایه می کردند.
اخیرا در ایران خبرهای تقلب چینی به سمت و سوی مواد غذای هم رفته. شاید به خاطر اینه که بعد از تحریم، فقط یک یارِ غار برای ما مانده که آن هم چین است.
ماجرای مرغ های مرده که توسط چینی های متقلب جمع آوری می شد و بعد از رنگ آمیزی و پخت و پز به اشکال مختلف مواد غذایی به خورد ملت داده می شده را تقریبا همه شنیده اند.
موضوع شیرهای تقلبی که پروتیین کازیین آن تقلبی بوده و سرطان زا است و برای گول زدن به گمرک ها و آزمایشگاه های استاندار ساخته شده بود هم موضوع روز دنیا بوده و مردم از آن صحبت می کردند.
خوراک دام تقلبی و سرطان زا که موجب شد اروپا بسیاری از مرغ های خودش را که با آن تغذیه شده بودند را معدوم کند اخیرا موضوع روز بازار خبر بوده که زیان هنگفتی هم به مرغ دارها وارد کرده. – هنوز خبری از واردات این مواد خوراک دام به بازار ایران نرسیده . شاید این خوراک هم وارد شده اما سرو صدایش در نیامده-
اما این خبر در مورد تخم مرغ تقلبی است. تخم مرغی که توسط انسان و در آزمایشگاه درست شده.
ماده غذایی که بسیار از مردم از آن به عنوان ماده پر پروتین استفاده می کنند و دلخوش هستند که از دل طبیعت امده است.
برای ساخت تخم مرغ مصنوعی به روش چینی به چند ماده آزمایشگاهی نظیر نشاسته ، ژلاتین، رزین، کربنات کلسیم و بعضی مواد دیگر نیاز مندیم
با توجه به ذهن متقلب چینی ها ابتدا چند ماده را مخلوط کرده و با رنگدانه رزد رنگ زرده تخم مرغ آماده شده و داخل قالب می ریزیم تا شکل کروی زرده تخم مرغ ایجاد شود
قالب را داخل ماده ابکی مانند ، ژلاتینه – آب جادویی – می گذاریم تا سفیده تخم مرغ هم شکل بگیرد.
پس از آن تخم مرغ را داخل مایعی که حاوی کربنات کلسیم است می گذاریم تا لایه ای نازک روی آن شکل بگیرد
پس از خشک شدن لایه کلسیم ، ماده آهکی تخم مرغ شکل گرفته
تخم مرغی شبیه به اصل تولید می شود که به جز شکننده تر بودن فرق دیگری با اصل ندارد
تخم مرغ شکسته شده و سرخ می شود و حتی جلز ولز هم می کند و شاید به خاطر افزودنی های خاص به ماده تخم مرغ خوش مزه تر هم باشد.
در هر حال مواظب چشم بادامی ها و تخم مرغ مصنوعی آنها باشید.
الکی نیست که می گن . ایرانی جنس ایرانی بخر.
ابوالقاسم ابراهیمی
